Mercato Centrale
Il Mercato Centrale di Firenze, risalente al XIX secolo, è diviso in due aree distinte. La sezione coperta è dedicata a tutto ciò che riguarda il cibo, mentre l’area esterna si estende sulle strade circostanti, offrendo una varietà di prodotti in pelle, abbigliamento e souvenir convenienti, tra cui cappotti, giacche e borse in pelle a ottimi prezzi.
Per chi cerca la cucina toscana, l’area interna è il posto giusto. Al piano terra troverai un assortimento vivace di macellerie, pescivendoli, frutta, verdura e negozi specializzati. Questi negozi specializzati offrono una serie di prodotti locali come oli d’oliva, miele al tartufo, salumi, formaggi e salse. Molti di loro offrono anche campioni gratuiti, consentendo ai visitatori di assaggiare prima di acquistare.
Al piano superiore ti aspetta la food court, con una serie di delizie culinarie locali deliziose. Qui, non solo hai l’opportunità di gustare deliziosi cibi, ma anche di osservare gli abili artigiani in azione attraverso vetrate. Guarda come viene sfornato il pane fresco, il formaggio bufala è accuratamente lavorato e il gelato artigianale è fatto da zero. Per goderti appieno la tua esperienza culinaria, si consiglia di visitare al di fuori degli orari di punta, quando le folle sono meno opprimenti.
Alcuni dei punti salienti includono:
~ Il Pane e la Pasticceria: Assisti all’esperienza del panettiere francese e campione della Coppa del Mondo di panetteria David Bedu mentre crea una varietà di pane, dalle baguette ai pani tradizionali, e squisite paste francesi come choux ed eclairs.
~ Negozio di Martino Bellincampi: Delizia con la mozzarella di bufala servita in un’insalata classica in stile romano o goditi il piacere colpevole di una “mozzarella in carrozza” napoletana, un panino fritto con mozzarella.
~ ARÀ: Delizia con le prelibatezze siciliane come arancini (palle di riso fritte con vari ripieni), cannoli, cassatini e rinfrescante granita.
~ Il Tartufo: Sperimenta l’eccellenza dei tartufi neri e bianchi di stagione in piatti come pasta, insalate, panini, spalmabili… persino birra.
~ La Pizzeria: Gusta le pizze perfettamente croccanti, fresche e cotte nel forno a legna di Marco Fierro, preparate con i migliori ingredienti italiani.
~ Pasta Fresca: Assaggia sia piatti di pasta classici che creativi mentre assisti a show di cucina.
~ Il Vegeteriano e il Vegano: Un paradiso per vegetariani e vegani, che offre una vasta selezione di opzioni deliziose.
Mentre il mercato all’aperto chiude nel pomeriggio, la food court rimane aperta fino a mezzanotte, offrendo un luogo ideale per soddisfare le voglie notturne.